Varm kartoffelsalat

Kartoffelsalat kan også forekomme varm. Denne varme kartoffelsalat er især god til pølser, men kan selvfølgelig spises til alt, hvad du plejer at spise kartoffelsalat til.

500 g pillekartofler

Kartoflerne skylles og koges i ca. 15 minutter.

Pilles og skæres i skiver

Marinade:

	1 dl vand
	2 ss eddike
	10 g margarine

Alt til marinaden koges sammen.

	1 ss revet løg
	½ ts salt
	lidt peber
	½ ss sukker

Kartoffelskiverne varmes forsigtigt i marinaden.

Smag til med salt og/eller sukker. Tilsæt eventuelt mere væske.