Kartoffel-klatkager (2 personer)

250 g kartofler

Skræl kartoflerne, riv dem på den grove side af rivejernet

1 lille løg

Pil løget og riv det på den fine side af rivejernet

	½ ts salt
	1 lille æg

Kom kartofler, løg, æg, salt og peber i en skål og bland det godt

10 g margarine

Kom margarinen på panden.

Tænd på 4.

Når margarinen er stegeklar, sættes kartoffelmassen på med en ske

Steg i ca. 4 minutter på hver side

Kinakålsalat:

	100 g kinakål
	1 appelsin

Kinakålen snittes fint

Appelsinen pilles og skæres i små stykker

Appelsinstykkerne fordeles over kålen