Kartoffelsuppe til mange personer

 

Din klasse og parallelklasse skal på tur en kold efterårsdag, og du vil sørge for at alle kan få en dejlig varm kartoffelsuppe, når i kommer hjem.

Suppen kan du lave i forvejen, så I bare skal varme den op.

Beregn følgende:

  1. Du skal lave en indkøbsliste, så du kan lave suppe til alle eleverne. Det vil måske være en god ide at bruge regneark, så du nemt kan ændre antallet.
  2. Kartoflerne sælges i poser med 2 kg i hver. Hvor mange poser skal du købe?
  3. En gulerod vejer 125 g. De sælges i poser med 1,5 kg. Hvor mange poser skal du bruge?
  4. Der er 8 skiver bacon i en pakke. Hvor mange pakker skal du bruge?
  5. Hvor mange liter mælk?

Kartoffelsuppe (2 personer)

Opskrift:

125 g kartofler

½ porre

1 gulerod

2½ dl bouillon

1 dl mælk

2 skiver bacon

 

Skræl kartoflerne, skær dem i skiver

Rens porren og skær i små stykker

Skræl guleroden og skær i skiver

Kom grønsagerne i bouillonen og kog i 10 minutter

Hæld suppen tilbage i gryden og tilsæt mælken

Varm suppen igennem og smag til med salt og peber

Skær baconen i små stykker, og rist dem på en tør pande.

Læg baconstykkerne på et stykke køkkenrulle, når de er stegte

Suppen serveres med hakket purløg